Ostedesserten

Jul = traditioner!

I min familie har vi tradition for at vi samles 1. juledag og spiser en god frokost med alt der høre til. I år havde jeg med inspiration fra Ost og ko, lavet en lille petit fours, til kaffen.

Ingredienser:

Thise 50+ Thybo

God portvin

Hjemmebagte brunkager

Saltristede mandler

 

Så er det ellers bare at røre en god creme af osten og vinen indtil både konsistens og smag sidder lige i øjet! Så skal det ellers bare smøres på brunkagerne. Nu kan du tage søde mandler og riste dem på panden sammen med lidt salt, som derefter hakkes og drysses udover brunkagerne med osten på. Det smager så englene synger! Den originale opskrift kalder på blåskimmel og syltet kirsebær som pynt. Tror jeg går traditional næste gang, lyder som et hit!